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        怎样使洛阳厨具日久如新

        发布时间:2019-07-22来源:点击:4039

          在家庭中,厨具是使用频率高也是非常容易损害的,厨具总要与水、火打交道,假如不悉心打理,寿命会缩短。我们应该怎么保养,才能使洛阳厨具日久如新呢?

          使用前:

          (1)不锈钢厨具***次使用时应该用清水将其煮沸半小时,接着浸泡数小时,再换用新水重复煮沸、浸泡,一般重复3次以上才会使重金属迁移量降低到安全水平。

          (2)可在器皿的表面涂上一层薄薄的植物油,然后在火上烘干,这就等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜"衣服"。这样,使用起来既容易清洗,又可以延长洛阳厨具的使用寿命。

          使用时:

          (1)炊餐具应避免与尖硬物碰撞,以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。

          (2)由于不锈钢导热系数小,底部散热慢,温度容易集中,所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大,应尽量使底部受热面广而均匀,这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。

          (3)不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则洛阳厨具同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。

          (4)不能用不锈钢锅煲中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很有可能发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的物质。

          使用后:

          (1)使用后立即用温水洗涤,以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用,导致不锈钢表面黯淡失色,甚至产生凹痕。洗涤时要注意不发生表面划伤,避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等,可用肥皂、弱洗涤来洗。锅底如有食物粘结烧焦,可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去,器皿清洗以后,外表的水迹要擦干,切记常保持器具干燥。

          (2)洛阳厨具在用过一段时间后,不锈钢表面会起一层雾状物,使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹,即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑,也可采用此方法。

          (3)若不锈钢厨房设备已变黑,想让其光亮如初,只要用市售"电镀除锈剂"进行保养即可除锈增光。若出现锈点,可先用水浸泡一夜,再用一小块1000号水磨砂纸,用手指按在焦黑部位小心研磨即可。


        文章来源于洛阳宁海厨房设备有限公司官网:http://www.vidasemglamour.com

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